3月25日，海底捞外洋控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）公布死心2024年12月31日的年度事迹敷陈。
数据走漏，2024年海底捞达成营业收入427.55亿元，同比高涨3.1%；净利润47.00亿元，同比增长4.6%。中枢筹办利润为62.30亿元，同比高涨18.7%。收入、净利润达成贯穿两年增长。
门店膨大上，海底捞保持相对老成的拓张速率，同期连续退换优化门店。死心2024年年底，海底捞品牌共筹办1368家餐厅，其中自营餐厅中国大陆地区1332家，港澳台地区共23家，加盟餐厅共13家。
迷水商城海底捞在财报中示意，2024年，中国经济运行总体稳中有进。在餐饮板块，各地政府出台多项刺激豪侈的策略，积极促进餐饮豪侈。餐饮业同业亦积极转换、丰富餐饮业态，茶饮、炒菜等类别隆盛发展、增长连忙，为豪侈者提供更丰富多元的取舍，推动餐饮业的举座复苏和高质地发展。
迷水商城2024年，海底捞连续宝石“一手持主顾，一手持职工”的处治理念、“双手更正运说念”的中枢价值不雅。“跟着餐饮行业竞争的加重，咱们在相识鼓舞暖锅主业的同期，启动红石榴探讨，积极拓展第二品牌，寻找新的增长点，奋力克服挑战和风险，以达成长期可不时发展。”海底捞在公告中示意。
迷水商城日均客流量超110万，平均翻台率超4
迷水商城2024年，餐饮阛阓不时增长。国度统计局数据走漏，2024年寰宇餐饮收入增速隔离高于国内坐蓐总值增速、社会豪侈品零卖总和增速0.3个、1.8个百分点，寰宇餐饮收入55718亿元，增长5.3%；名额以上单元餐饮收入15298亿元，增长3%。
受策略推动与行业复苏影响，海底捞2024年全年共理睬主顾4.15亿东说念主次，日均客流量超110万东说念主次，较上年加多4.5%，平均翻台率达到4.1次/天。
迷水商城迷水商城2024年，海底捞在制定餐厅处治基础红线的前提下，将更多的主动权交予一线餐厅，充分饱读舞餐厅互异化筹办，以显示不同主顾的个性化需求，效力打造“不相似的海底捞”。
迷水商城家具层面，海底捞把柄不同地区的饮食民俗和食材供应，退换上架菜品和小料台调料搭配。数据走漏，2024年，海底捞全年推出了超20款寰宇新品和超200款区域特质菜品。北京区域的鲜切山羊肉、陕西区域的油凶狠子锅底、湖北区域的藕汤锅底等个性化家具，为当田主顾带来了不相似的味蕾体验。
场景层面，为显示特定主顾的蔓延需求，2024年海底捞陆续推出包间店、亲子主题店、夜宵主题店以及与大型企业相助的企业店等不同体式特质场景店。价钱方面，遴荐“十足好、相对低廉”的订价念念路，性药那个好门店把柄本人情况精真实践互异化订价策略。针对外卖就餐场景，海底捞外送业务从2023年下半年运行推出“一东说念主食”佳构快餐。收货于以上业务开展，海底捞外卖收入加多20.4%至12.54亿元。
在缜密化处治方面，海底捞对大区司理和店司理的侦察机制进行了优化，并赋予大区司理家具决议权。此外，2024年海底捞运行实行双管店、多管店模式，饱读舞优秀店司理和职工多劳多得。
2024年年末运行，海底捞推广专属客户司理职责，让职工与主顾的互动更紧密，普及主顾惬心率。数据走漏，死心2024年年末，海底捞会员东说念主数已跨越1.8亿东说念主，活跃会员数跨越5200万东说念主，较客岁普及8.8%。
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主营业务稳重增长的前提下，海底捞通过孵化子品牌、引入加盟等营业模式转换拓宽发展规模，寻求新的增长点。2024年8月，海底捞晓示实施“红石榴探讨”，旨在饱读舞孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮工作转换。年报走漏，死心2024年末，海底捞集团通过里面创业创立了包括焰请烤肉铺子、火焰官、小嗨暖锅等11个餐饮品牌规划74家门店，掩盖正餐、简餐、快餐等不同豪侈场景。
为进一步开释里面创业的后劲，海底捞从创业机制脱手，以优化激发秩序和提报经由等相貌，饱读舞更多主干投身红石榴探讨，与双管店、多管店模式勾通，达成优秀东说念主才分享。
受益于以上转换餐饮品牌及露营暖锅、校园暖锅、企业暖锅等多种餐饮场景的孝顺，2024年海底捞其他餐厅收入4.83亿元，同比增长39.6%。
同期，海底捞在财报中示意，新品牌必定会濒临浓烈竞争和阛阓老师，公司将密切善良豪侈者接收度和潜在风险。
迷水商城迷水商城2024年，海底捞负责启动加盟业务，死心2024年年末完成13家加盟门店的审核与落地，初步考证了加盟模式在范围化布局中的可行性。海底捞示意，加盟模式实施以来，下千里阛阓展现出强劲需求，超70%的加盟央求来自三线及以下城市，其中有不少来自县级城市。
迷水商城为确保加盟商质地与加盟店筹办水平，海底捞建筑了涵盖禀赋审核、运营才能评估、长期发展匹配度的三轮筛选机制，从泉源保险门店工作质地与品牌调性。“改日，咱们将连续秉持质地优先、稳中求进的原则，优化区域资源协同与培训援助体系，稳步鼓舞优质加盟收集布局。”海底捞在财报中示意。
听装饮料迷水商城对于改日布局，海底捞示意将不时普及就餐体验，连续探索多元化的筹办策略，实施红石榴探讨，并不时对加盟业务的探索。此外，海底捞强调将策略性地寻求收购优质钞票，进一步丰富餐饮业务形式和主顾基础。